Hotel- en hotelwerk: kenmerken, verantwoordelijkheden en aanbevelingen

Tegenwoordig bloeit het hotelbedrijf niet alleen in het buitenland, maar ook in ons thuisland. Daarom zou het logisch zijn om deze omgeving als een potentiële werkplek te beschouwen. Wat zijn de vacatures hier? Wat zijn de verantwoordelijkheden van het werken in hotels? En wie nemen ze daar mee naartoe?

Wie is er nodig in het hotel?

Elk hotel is uniek op zijn eigen manier en daarom is het nogal moeilijk om er in algemene termen over te praten. Tegelijkertijd komt hun individualiteit niet alleen tot uiting in het interieur of in de verfijning van de kamers, maar ook in het soort personeel dat daar werkt. Als een klein hotel het bijvoorbeeld kan beheren met een beheerder en twee schoonmakers, kan het personeel van een vijfsterrenhotel maximaal 50 specialisten bevatten.

En toch, ondanks alle verschillende vacatures, zijn er onder hen de meest gevraagde vacatures.

Hotel Manager

Beheerder is de eerste persoon na de manager of algemeen directeur. Het draagt ​​de verantwoordelijkheid voor bijna alles in het hotel: klanten in kamers onderbrengen, werkschema's organiseren, de benodigde apparatuur aanschaffen, conflicten oplossen enzovoort. Eerlijk gezegd is dit de moeilijkste klus in het hotel en dus de best betaalde.

Het grootste probleem is dat het vrij moeilijk is om een ​​baan als beheerder te krijgen. Zeker als het gaat om grote hotels of hotels. Het management begrijpt dat een slecht opgeleide werknemer op elk moment kan blunderen, wat hun reputatie in gevaar brengt. Daarom geven zij er de voorkeur aan om alleen die specialisten die ervaring hebben in de hotelwereld aan te stellen als administrateur.

Daarnaast moet dit type werknemer de volgende eigenschappen bezitten:

• Gezelligheid, want werken in hotels betekent continue communicatie met klanten.
• Organisatorische vaardigheden, omdat de meeste taken van de beheerder verband houden met het formuleren en aanpassen van taken voor personeel.
• Slimheid - nergens zonder, want niet-standaard situaties zullen constant uit de lucht vallen.

Soms stellen eigenaren aanvullende eisen aan sollicitanten voor de functie van beheerder. Ze kunnen bijvoorbeeld alleen mensen met een hogere opleiding rekruteren of kandidaten met een slechte dictie verwijderen.

Ontvangst

De meeste hotels hebben een receptie bij de ingang - een aparte ruimte om gasten te verwelkomen. Hier nemen klanten eerst contact op met klanten om een ​​kamer te boeken of om de nodige informatie over de diensten van deze instelling te achterhalen.

Meestal zit in kleine hotels bij de receptie de beheerder. Maar dure hotels daarentegen geven er de voorkeur aan om voor deze functie apart personeel in te huren. Dit komt omdat hun receptie veel meer bezoekers doorlaat, wat de extra kosten rechtvaardigt.

Voor werk aan de receptie van het hotel is geen hoger onderwijs nodig. Om deze plaats te bereiken, moet u echter aan de volgende vereisten voldoen:

• Heb een uitstekende dictie en manieren.
• Heb een representatieve uitstraling.
• Ken Engels op gespreksniveau (dit komt doordat sommige bezoekers van het hotel buitenlanders kunnen zijn).

Hotel meid werk

Elk hotel heeft zijn eigen dienstmeisjes. Het zijn tenslotte deze werknemers die verantwoordelijk zijn voor de netheid van de kamers, evenals voor hun landschap. Het moet echter duidelijk zijn dat de taken van een dienstmeisje veel verder gaan dan een eenvoudige schoonmaakster.

In het bijzonder vallen de volgende taken op haar schouders:

• Handhaving van de orde in de kamer: nat reinigen, afstoffen, beddengoed verschonen, desinfecteren van de badkamer enzovoort.
• De materiële basis controleren. De meid onderzoekt feilloos alle meubels en objecten in de kamer om hun integriteit te verifiëren. Hetzelfde geldt voor elektrische apparaten, douches, sloten enzovoort.
• Controle van sommige betaalde diensten. Om een ​​gast bijvoorbeeld niet zonder drankjes achter te laten, moet ze dagelijks in de minibar kijken.

En dit is slechts een kleine lijst van de verantwoordelijkheden die het werk in een hotel (hotel) verbergen. Opgemerkt moet worden dat het leiderschap van dergelijke instellingen hun eigen diensten kan implementeren. Laten we zeggen dat sommige prestigieuze huizen een was- en strijkservice bieden. In dit geval gaan de dienstmeisjes elke ochtend naar hun kamers, halen ze speciaal overgebleven kleding op en brengen ze 's avonds, na grondige reiniging, terug.

Portier

Elk zichzelf respecterend hotel heeft meerdere portiers. Deze werknemers zijn voornamelijk verantwoordelijk voor het ontmoeten van klanten bij de ingang van het gebouw. Ze moeten bezoekers begroeten en beleefd de deur voor hen openen. Indien nodig moeten ze ook alle vragen beantwoorden of het pad naar de receptie aangeven.

Daarnaast kunnen werkzaamheden in het hotel voor de portier de volgende taken opleveren:

• Gasten assisteren bij het afhandelen van bagage.
• Bel een taxi.
• Informatie verstrekken over attracties, plaatsen om te wandelen, winkelen enzovoort.
• Hulp bij parkeren (in dure hotels is hiervoor een aparte categorie medewerkers).
• Ontvangst van brieven, telefoontjes en documenten van gasten.

Wie heeft er nog meer nodig in het hotel?

Het werk in het hotel is veelzijdig. Daarom zijn er naast alle bovenstaande berichten nog andere, niet minder populaire specialiteiten. Laten we ze kort doornemen:

1. Koks. De meeste hotels bieden hun klanten de mogelijkheid om binnen de muren van hun etablissement te eten. De keuken kan hier zo gewoon zijn als banaliteit (roerei, havermout en zwarte koffie) en zeer verfijnd (Franse, Italiaanse, oosterse gerechten). Een van de opties houdt echter in dat u uw eigen kok en zijn assistenten heeft.
2. Stomerij werknemers. Prestigieuze hotels gebruiken liever hun eigen wasserette, omdat het onderhoud ervan veel goedkoper is dan het gebruik van de diensten van andere bedrijven.
3. Verhuizers. Ze zijn zowel nodig voor het uitvoeren van dagelijkse taken van het hotel (ontvangen van linnen, voedsel, huishoudelijke chemicaliën) als voor het helpen van gasten (bezorgen van spullen op de kamer).
4. Economen. Hoe prestigieuzer het hotel, hoe groter de winst. Daarom rekruteert het management vaak een hele economische afdeling: HR-managers, marketeers, PR-managers, accountants, enzovoort.
5. Ondersteunend personeel. Om hun concurrenten voor te zijn, zullen hotels vaak extra services in hun service introduceren. Wees daarom niet verbaasd dat sommigen van hen massagetherapeuten, fitnesstrainers, ervaren gidsen, vertalers enzovoort rekruteren.

Kenmerken van werk in het hotelwezen

Het belangrijkste kenmerk van dit werk is dat elke werknemer niet alleen verantwoordelijk is voor zichzelf, maar voor het hele team. Elke fout legt immers een donkere vlek op de reputatie van de instelling en brengt daarmee al haar medewerkers in gevaar.

Bovendien vereist werk in hotels in Moskou, zoals in principe in elke andere grote stad, perfectionisme. Dit komt door de hevige concurrentie, waardoor alleen die instellingen waarvan de werknemers hun taken vervullen tot vijf plus.

Hotelwerk: beoordelingen en aanbevelingen

Over het algemeen hangt veel af van de specifieke werkplek. In sommige hotels is het personeel bijvoorbeeld meer dan tevreden met de arbeidsomstandigheden en salarissen, in andere integendeel, niemand blijft lang hangen. Daarom wordt ervaren mensen aangeraden om de toekomstige werkplek grondig te bestuderen voordat ze daarheen gaan voor een interview. U kunt bijvoorbeeld beoordelingen van werknemers vinden die daar al op internet hebben gewerkt en deze controleren. Maar natuurlijk, als het gaat om een ​​representatief duur hotel, zijn de meeste beoordelingen over dergelijke vestigingen meestal meer dan positief.

Een ander belangrijk punt is kennis van het Engels. Nu geven steeds meer werkgevers dit item aan bij het werven van personeel. Dus als u een prestigieus hotel binnen wilt, begin dan van tevoren met het leren van een vreemde taal.